ชวนทำทอดมันกุ้งกินเอง อร่อย ทำขายได้สบาย

               ช่วงนี้หลายคนให้ความสนใจกับ “หม้อทอดไร้น้ำมัน” (Air Fryer) เพื่อนำมาใช้ประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายที่บ้าน ก่อนหน้าที่จะเข้าช่วงโควิด-19 เป็นอุปกรณ์มีครัวเรือนที่มักเป็นที่พูดถึงในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะเป็นการทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน และตอนนี้หลายๆบ้านก็ใช้กันอยู่

                  สำหรับคนชอบทานของทอดมากๆ และมีความกังวลเรื่องน้ำหนัก หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวช่วยหนึ่ง ในการลดปริมาณแคลอรีในอาหารลงได้ วันนี้เราจึงนำสูตรการทำทอดมันกุ้งมาฝาก เป็นการทำโดยหม้อทอดไร้น้ำมัน วิธีเป็นเช่นไรไปชมกันเลยจ้า 

ส่วนผสม 

1. เนื้อกุ้งแช่เเข็ง 1แพ็ค(เอามาหั่นเอง)

2. หมูเด้ง 1 แพ็ค( น่าจะ 300 กรัม)

3. หมูสับ 300 กรัม

4. น้ำพริกแกงเผ็ด 160 กรัม

5.พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา

6. ไข่ไก่สามฟอง

7.ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 

ผสมให้เข้ากัน

จะได้แบบนี้

เวลาปั้นทอดมันเอาน้ำมันพืชชุบมือนะคะ อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน (My home)200/8นาที 

ทอดในหม้อไร้น้ำมันแบบนี้[ads]

น่าทานเลยทีเดียว

มีน้ำจิ้มด้วยจ้า

              เป็นไงกันบ้างคะวิธีนี้ทำทานเองง่ายๆที่บ้านเลย ส่วนข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน คือ ทำอาหารให้สุกโดยการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าเป็นลมร้อน จึงไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนการทอดกระทะ ดังนั้น อาหารทอดที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจึงให้พลังงานต่ำกว่า เป็นพลังงานจากไขมันน้อยกว่าการทอดแบบปกติ นอกจากนี้ เมื่อน้ำมันถูกนำมาทอดความร้อนสูง จะเกิดสารก่อมะเร็งที่ชื่อ Acrylamide การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันจึงลดความเสี่ยงต่อการรับสารก่อมะเร็งชนิดนี้

ขอขอบคุณที่มาจาก: Naruedee Jittamala