แล้วจะติดใจ เมนูกระเทียมย่างเชื่อว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยทำ และไม่คิดว่ามันจะทำแบบนี้ได้ด้วยซ้ำ วันนี้เราจึงอยากจะมาแนะนำ สูตรกระเทียมย่าง ที่บอกเลยว่าท่านจะติดใจ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายเป็นแบบไหนไปชมกันค่ะ
กระเทียมทั้งหัวฝานด้านบนออกนิดนึงแบบที่ให้เห็นกระเทียมทุกเม็ด รินน้ำมันมะกอกลงไปบนกระเทียมให้ฉ่ำ แล้วโรยเกลือนิดนึง โรยใบโรสแมรี่ ตั้งทิ้งไว้ 10-20 นาที จากนั้นก็เอาไปย่าง ย่างไฟเบาประมาณ 40 นาที
เราเลือกย่างบนถาดฟอยล์ง่ายๆ ถ้าจะแฟนซีหน่อยก็ย่างบน cast iron pan แต่เราทำแค่กระเทียม 2 หัว มันออกจะโหวงเหวงไปหน่อย ใครใคร่จะทำแบบห่อฟอยด์มิดชิดเข้าเตาอบก็ได้ค่ะ
คือกระเทียมเนื้อนุ่มฉ่ำ นิ่มละลายในปาก หอมมมม จะกินกับ steak กินกับขนมปัง baquette กินกับผักย่าง หรือกินเพียวๆ อร่อยหมดค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ทานกระเทียมสดยาก (รูปกระเทียมย่างของเรามันมืดๆหน่อยนะ เพราะทำ bbqตอนหัวค่ำหลังบ้าน มีแต่แสงไฟแสงเทียนสลัวๆ โรแมนติกเกิ้นนน ไฟไม่พอถ่ายรูปอวดอาหาร
อร่อยบอกต่อ
เป็นไงบ้างคะน่าทานเลยทีเดียวใช่ไหม ว่ากันว่ากินกับ ขนมปัง กินเล่นๆ หรือ กินกับอะไรก็เข้ากัน แบบนี้ต้องลองแล้วค่ะ หวังว่าจะโดนใจ และ ถูกใจใครหลายคนนะคะ อร่อยบอกต่อ ของทำง่ายใครๆก็ทำได้
ขอขอบคุณที่มาจาก: Kaew 'Piyawan'
