‘ไข่เจียวปู’ เนื้อปูเน้นๆ เพิ่มความอร่อยๆขึ้นเป็นกอง

        เป็นเมนูพื้นฐานที่คนทำกับข้าวจะต้องทำเป็นกันทุกคน สำหรับเมนูง่ายๆ อย่าง "ไข่เจียว" เมนูธรรมดาๆ ที่หลายคนชอบกิน แต่จะเป็นยังไงถ้าเราทำไข่เจียวธรรมดาๆ ให้น่าทานมากขึ้นด้วยการใส่เนื้อปูเป็น "ไข่เจียวเนื้อปู" เพิ่มความอร่อยขึ้นมาเป็นกอง วันนี้จะพาไปดูสูตรจากคุณพัทชา ที่ได้เผยสูตรไข่เจียวปูจากสูตรของพ่อ จะเป็นยังไงนั้น น่าอร่อยขนาดไหน ไปดูกันเลยครับ

        ไข่เจียวปู [สูตรของเตี่ย]

        แพทจำได้ขึ้นใจกับวิธีทำไข่เจียวปูแบบของเตี่ย ดูง่ายและทำง่ายจริงๆค่ะ

        1.เตี่ยจะเริ่มจากเผากระทะให้ร้อนๆ แล้วใส่น้ำมันหมูยิ่งถ้ามีกากหมูติดไปด้วยยิ่งจะเพิ่มความอร่อยค่ะ 

        2.พอน้ำมันร้อนนำเกลือป่นใส่ในน้ำมันพอหยิบมือ จากนั้นก็ตีไข่ใส่เนื้อปูโดยที่ไม่ต้องใส่ซีอิ้วน้ำปลา ตีจนไข่เข้ากันดี ก็เทไข่ใส่ในน้ำมัน ค่อยๆพลิกไปพลิกมาจนไข่สุก เป็นใช้ได้ค่ะ..เตี่ยบอกว่าเนื้อปูหวานอร่อยในตัวของเค้าอยู่แล้ว ไม่ต้องปรุงรสอะไรมาก เพราะจะไปทำลายรสชาดของเนื้อปู หรือจะใช้วิธีทานกับพริกน้ำปลาก็ได้…

เนื้อปู 

ใส่ลงไปเลย 

น่าอร่อยมาก 

         โอ้โห น่าอร่อยมากๆ เป็นสูตรการทำไข่เจียวเนื้อปูที่ชาวเน็ตได้นำมาแชร์กัน ใครอยากลองเปลี่ยนใครเจียวธรรมดา ให้น่าทานลองไปทำกันดูได้ครับ

เรียบเรียงโดย : tkvariety.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Patcharaporn Unprasert