ช่วงนี้หลายคนให้ความสนใจกับ “หม้อทอดไร้น้ำมัน” (Air Fryer) เพื่อนำมาใช้ประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายที่บ้าน ก่อนหน้าที่จะเข้าช่วงโควิด-19 เป็นอุปกรณ์มีครัวเรือนที่มักเป็นที่พูดถึงในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะเป็นการทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน และตอนนี้หลายๆบ้านก็ใช้กันอยู่
และข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน คือ ทำอาหารให้สุกโดยการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าเป็นลมร้อน จึงไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนการทอดกระทะ ดังนั้น อาหารทอดที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจึงให้พลังงานต่ำกว่า เป็นพลังงานจากไขมันน้อยกว่าการทอดแบบปกติ นอกจากนี้ เมื่อน้ำมันถูกนำมาทอดความร้อนสูง จะเกิดสารก่อมะเร็งที่ชื่อ Acrylamide การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันจึงลดความเสี่ยงต่อการรับสารก่อมะเร็งชนิดนี้
ส่วนใครที่ใช้แล้วเกิดความขี้เกียจวันนี้เรานำเคล็ดลับการใช้หม้อทอดแบบไม่ต้องล้างมาฝาก บอกเลยว่าสบายขึ้นกว่าเดิมเยอะเลยจ้า อิอิ ไปชมกันเลยจ้า ซึ่งเคล็ดลับนี้มาจากผู้ใช้ติ๊กต็อกท่านหนึ่ง โดยทำคลิปไว้ดังนี้
หม้อทอดของเราจะไม่ได้ล้างต่อไป อิอิ
เพราะใช้ฟอยล์รอง ตัวนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องล้าง
เอามือแตะดูหลังจากที่ทำอาหารเสร็จ
ไม่มีคราบเลยจ้า
ต้องเลือกฟอยล์ให้ถูกด้วยนะคะ[ads]
ชมคลิป<<<คลิกเลย>>>
ชาวเน็ตบอกไม่เหมาะกับการรีดน้ำมัน
เคยทำแต่ไฟเกือบไหม้บ้าน
มีคนทำแบบนี้ประหยัดแรงขึ้นเยอะ
ถึงจะล้างก็ล้างง่าย
วางฟอยล์แล้วเอา ตะแกรงรองอีกที น้ำมันจะได้ไม่หยดเปื้อนอาหาร
สำหรับคนชอบทานของทอดมากๆ และมีความกังวลเรื่องน้ำหนัก หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวช่วยหนึ่ง ในการลดปริมาณแคลอรีในอาหารลงได้อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบในเชิงพลังงานและความเสี่ยงต่อสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น การนึ่ง ยำ ตุ๋น หรือต้ม ยังคงเป็นวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดสรุปว่าจะซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันมาใช้ดีหรือไม่ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการซื้อ ความรักในของทอด และกำลังทรัพย์ของแต่ละคน ส่วนวิธีข้างบนนั้นก็เป็นเพียงวิธีอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้คุณสบายขึ้น แต่ยังไงก็ต้องล้างนะ เคล็ดลับนี้จะช่วยให้เราไม่ต้องล้างทุกครั้งแค่นั้นเอง
ขอขอบคุณที่มาจาก: gingubpa
