ผัดผักใส่ไข่ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวาผัดไข่ ถั่วฝักยาวผัดไข่ ผักกาดดองใส่ไข่ รวมไปถึงผัดบวบใส่ไข่ เป็นอะไรที่หลายคนชอบ แต่บางทีก็ทำกินเองแล้วไม่เหมือนกับ ที่ร้านทำ ล่าสุดมี สมาชิกเฟสบุ๊กท่านหนึ่ง ได้ขอคำแนะนำในการผัดบวบใส่ไข่ ให้เหลืองน่าทาน โดยระบุว่า
อยากทราบวิธีผัดบวบใส่ไข่ยังไงให้ไข่เหลืองสวยงามแบบนี้ค่ะ เวลาทานรู้สึกว่าบวบหวานกำลังดีเลยค่ะรสชาติก็พอดีไม่รสจัดเกินไป ชอบมากค่ะ ส่วนตัวเราผัดทุกครั้งแล้วไข่ดำตลอดเลย ไม่รู้ว่าเป็นเพราะน้ำมันหอยหรือเปล่า
จากนั้นมีหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็น และมีความเห็นที่น่าสนใจ โดยบอกว่าวิธีทำให้เหลือง สีสันน่าอร่อย คือ
1.ปอกเปลือกโดยไม่ต้องเอาออกให้หมด ให้มีเขียวปนเล็กน้อย ล้างให้สะอาด
2.นำกระทะมาตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยบวบ ผัดสนสุก
3.นำไข่ลงไป จะตีก่อนค่อยเอาลง หรือ จะตแกลงเลยก็ได้ จากนั้น รีบขนเข้ากัน ปรุงรถตามใจชอบ 
ความคิดเห็นจากชาวเน็ตท่านอื่นๆ
ผัดเกลือ ล้วกบวบก่อน
ไข่เป็ดจะสวย
ใส่ไข่สุดท้าย เมื่อผัดทุกอย่างเสร็จ
วิธีผัดบวบ
เป็นคำแนะนำที่อาจจะเกิดประโยชน์เป็นอย่างมาก เพราะหลายคนชอบกินเป็นอย่างมากและทำด้วยวิธีของตัวเองแล้วสีสันไม่เหมือนที่เขาทำขาย ได้เคล็ดลับจากความคิดเห็นชาวเน็ตแล้ว ลองนำไปทำดูนะคะ
ขอขอบคุณที่มาจาก: Nam Pannita
