อโวคาโดถือเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีโปรตีนสูงชนิดหนึ่ง มีเส้นใยอาหารสูง น้ำตาลต่ำ และอุดมไปด้วยไขมันดี ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ถูกเลือกทานในช่วงลดน้ำหนัก หากอยากทานอโวคาโดก็ต้องรู้จักการเลือกอโวคาโดให้ถูกวิธีค่ะ
วันนี้เราจึงนำวิธีการดูมาให้ชม ซึ่งแบบไหนที่ไม่ควรเลือกไปชมกันโดยสมาชิกติ๊กต็อกท่านหนึ่งได้บอกเคล็ดลับการเลือกเอาไว้ 
ดูเหมือนจะสุกแต่สังเกตดีๆจริงๆแล้วคือเหี่ยวตัดอ่อน ได้ไปชมแน่นอน
ลูกนี่ควรเลือกซื้อดูเขียวแต่แก่จัดนำไปเก็บไว้รอสุกท่านแบบอร่อยๆ
เป็นเชื้อรากดแล้วนิ้ม ทำให้หลายคนเข้าใจว่าสุก และซื้อไปทาน
ผิวเป็นเหมือนผลสุกเพราะเปลี่ยนสี แต่สังเกตที่คั่วเป็นสีเขียวเข้ม อ่อนแน่นอน
วิธีเลือก
สีเขียวสด ขั้วสีเขียว – ยังเป็นผลดิบอยู่ ไม่สามารถทานได้ เพราะมีสารแทนนินในปริมาณมาก และมีรสขม เมื่อทานแล้วจะมีอาการปวดศีรษะ ปวดท้อง อาเจียน และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
สีเขียวเข้ม ขั้วเริ่มเปลี่ยนสี – ยังไม่สุก แต่จะสามารถทานได้ในอีก 2-3 วัน
สีน้ำตาล ขั้วสีน้ำตาล – ผลสุกพร้อมทาน เนื้อแน่น และยังคงรูปอยู่ ไม่นิ่มหรือเละ เหมาะกับอาหารที่ต้องหั่นอโวคาโดเป็นชิ้นๆ
สีน้ำตาลอมม่วง ขั้วสีน้ำตาลเข้ม – ผลสุก เนื้อนิ่ม พร้อมทาน เนื้อจะไม่อยู่ทรง เหมาะกับอาหารที่ต้องการบดอโวคาโด เพราะอโวคาโดจะนิ่มบดง่าย
เชื่อว่าหลายคนเข้าใจผิดกันมานาน เห็นคลิปนี้แล้วโล่งเลยนะคะ ส่วนวิธีการเก็บให้นำอโวคาโดที่สุกแล้วเก็บเข้าตู้เย็น หากเป็นอโวคาโดที่หั่นแล้ว ให้เก็บลงในกล่องที่มีฝาปิดพร้อมกับหอมหัวใหญ่ หรือจะบีบน้ำมะนาวใส่อโวคาโดแล้วห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร ก็จะทำให้อโวคาโดไม่เปลี่ยนสีเหมือนกัน
ขอขอบคุณที่มาจาก: sodchaksuan_maxx
