เชื่อว่าหลายๆคนคงยังไม่ทราบว่าตำลึงมีตัวผู้ ตัวเมีย และมีสรรพคุณแตกต่างกัน หากเลือกตำลึงมาปรุงอาหารให้ลูกผิดเพศอาจจะทำให้ลูกท้องเสียได้ โดยทางเพจ ทำเกษตร จากเฟสบุ๊ค ได้ออกมาเผยถึงเรื่องใบตำลึงว่า
..แม่มือใหม่..ระวังเอาตำลึงตัวผู้มาต้มให้ลูก..อึ๊แตกไม่หยุดนะ.. ..เคยรู้กันไหม ใบตำลึงก็มีเพศ
ด้านขวาจะเป็นใบของต้นตำลึงตัวเมีย จะมีลักษณะใบค่อนข้างมน ขอบใบจะหยักไม่มาก ส่วนด้านซ้ายจะเป็นใบตำลึงเพศผู้ ใบจะมีลักษณะหยักเว้ามากกว่าใบเพศเมีย
ข้อแตกต่างระหว่างตำลึงเพศผู้ กับตำลึงเพศเมีย ก็อยู่ตรงลักษณะของใบ
– ใบตำลึงเพศผู้ ไม่นิยมนำมารับประทาน และสำหรับท่านที่ธาตุไม่ดี หากรับประทานใบหรือยอดตำลึงเพศผู้เข้าไป จะทำให้ท้องเสียได้ คือถ่ายไม่หยุด
– เพราะฉะนั้นหากจะเก็บยอดตำลึงมารับประทาน ควรเลือกที่ใบมนๆ หรือต้นเพศเมีย จะปลอดภัยกว่า
บอกกล่าวไว้ เผื่อคุณแม่มือใหม่ เจอยอดตำลึงอ่อนๆ รู้เท่าไม่ถึงการณ์ เก็บมาต้มใส่ข้าวให้ลูกหากเกิดอาการแพ้ขึ้นมา จะแย่
ตำลึงเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์สูง เช่น สารเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และหัวใจขาดเลือด มีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูก และฟัน และยังมีฟอสฟอรัส เหล็ก ไนอาซิน วิตามินซีและอื่น ๆ ฉะนั้นก่อนจะเด็ดมาให้ลูกทานก็ควรสังเกตก่อนนะคะ
ขอขอบคุณที่มาจาก : ทำเกษตร จากเฟสบุ๊ค
